日前 ，有市场消息称 ，字节开发AI产品“探饭 ”，或将入局外卖市场。对此 ，抖音方面告诉21记者 ，抖音生活服务聚焦在到店业务上，没有自建外卖的打算 。
不过 ，21记者注意到 ，抖音对于外卖业务探索由来已久 。早在2021年，抖音本地生活业务独立成为一级部门时，同年7月便内测了“心动外卖 ” ，然而不久后业务暂停内测 ，相关小程序也悄然下架。
多次调整，不自建运力
抖音的外卖业务历经多次调整 ，最终选择以“随心团”为突破口 。
近期 ，抖音生活服务发布公告称，自6月30日起 ，商家入驻“随心团 ”业务从自主申请变为定向邀请 ，准入核心是“品质商户 ”，且明确将“品质商户”作为准入核心 。
7月18日 ，抖音生活服务相关负责人对21世纪经济报道记者表示 ，“抖音生活服务上线‘随心团’业务，是为了支持有团购到家配送需求的商家做增量经营 ，并满足消费者多场景多元化餐饮消费需求。 ”
据悉 ，接入“随心团 ”的商家，原本就已经在抖音生活服务开展了成熟经营 。商家在原有的直播、短视频 、货架经营中，可按实际需求上架“可到店可配送”的随心团商品 。21记者获悉 ，“随心团”业务自去年末试运行以来 ，主要面向连锁品牌商家，广泛覆盖饮品 、西式快餐、面包甜点 、正餐中餐等多个类目。
今年以来 ，针对“随心团 ”餐饮外卖核销部分 ，平台将给予商家全年100%返佣，并推出一系列专属补贴措施。
与此同时 ，抖音对入驻商家的要求愈发规范 。5月21日 ，抖音宣布清退存量外卖小程序，商家必须入驻“随心团 ”才能继续经营 。近期“随心团”进一步提高商家准入门槛 ，亦是为了严控“品质 ”。
记者打开抖音APP搜索“随心团 ”发现 ，当前北京区域入驻商家以连锁品牌为主，入驻商家包括必胜客 、华莱士、塔斯汀 、达美乐 、麦当劳、味多美、蜜雪冰城 、茶百道等 。
抖音外卖业务多次调整
2022年5月 ，抖音外卖业务正式提上日程 ，消费者可通过直播间领券下单，商家借助第三方快递提供配送服务 。不过，早期抖音外卖采用低门槛策略 ，导致平台商家质量参差不齐 ，用户留存率成为一大难题。
市场消息称，2023年 ，抖音外卖业务全年GMV目标从1000亿元大幅下调到50亿元 。
面对这一困境 ，2024年抖音外卖业务开启了多次重大调整 。4月，从本地生活业务调整至电商业务；6月 ，团购配送业务转移至抖店到家外卖平台 ，同时抖音小时达上线外卖专区；8月，又重新回归本地生活板块；10月 ，正式将原团购配送业务升级为“随心团”业务。
当前外卖行业呈现多强竞争格局 ，抖音外卖胜率有多大？“这主要取决于，抖音能否在内容流量与履约效率间找到平衡点 。 ”网经社电子商务研究中心分析师陈礼腾对21记者表示 。
短期来看 ，他认为 ，抖音的差异化打法可能抢占部分中高端市场；但中长期若无法解决配送短板，仍将受限于美团 、饿了么的规模化优势。
在这场没有硝烟的战争中，抖音能否后来居上？答案或许就藏在它对“内容+服务 ”模式的持续探索中 。
可以肯定的是 ，外卖市场的竞争格局正在被重新定义 ，而这一切才刚刚开始 。
外卖大战贴脸开大！淘宝闪购广告打到美团京东家门口
7月18日，21记者在北京地铁望京东路站和亦庄线经海路站发现 ，淘宝闪购的广告已经打到了美团和京东总部的家门口。
7月5日起 ，美团、淘宝闪购等平台突然开启新一轮外卖大战。最近两个周六，两个平台均大规模发放“0元外卖”券 、满减红包券来带动订单量增长 。
今年的外卖大战堪称史上最火热外卖之战 。7月以来 ，淘宝闪购与美团的补贴大战开打。7月18日 ，市场监管总局约谈饿了么 、美团、京东三家平台企业，要求相关平台企业严格遵守法律法规规定 ，严格落实主体责任 ，进一步规范促销行为，理性参与竞争 。
（文章来源：21世纪经济报道）
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